小麦粉とオーブンがある限りどこで暮らそうとも、パンを焼きます。

| CALENDAR | ENTRY | COMMENT | TRACKBACK | CATEGORY | ARCHIVE | LINK | PROFILE | OTHERS |
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | - | - | posted by スポンサードリンク -
インスタントドライイーストで生クリーム食パン 10:34
e-パン工房さんのレシピで生クリーム食パンです。
これはうちの父ちゃんの大好物です。
「生クリーム食パンだよ。」って言わなくても、味の違いが分かるくらい気に入っているみたい。
「うまい、うまい」と食べてくれるのはやっぱりうれしいですね。
081020生クリーム食パン

実はプルマン型で焼くときの悩みがあって、それは上側の縁に筋状の気泡ができてしまうこと。
本来ならばホワイトラインができる1cm幅上にできるので、スライスするとものすごく格好悪い仕上がりになるんです。
う〜ん、どうするとできなくなるのかな。しょんぼり
| インスタントドライイースト | comments(0) | trackbacks(0) | posted by むーみん -
たまにはお菓子作り 23:34
先週はすっきりしないお天気が続いたので、久しぶりにちゃこりと一緒にお菓子作りをしてました。
レシピはこちら→sarajyaさんちの手づくりスイーツ

081021スイートポテト
こちらは「お芋そっくり*スイートポテト」
甘さ控えめのスイートポテトなんですが、見た目がサツマイモそっくりでおもしろいです。
ちゃこりはふかしたさつまいもを「ぺったん、ぺったん♪」と歌いながらすりこ木で潰してくれました。

081023ほうれんそうぼうろ
これはほうれん草パウダーいりの「ぼーろ」
sarajyaさんレシピは紫芋パウダーですが、家にはほうれん草パウダーしかなかったので、こちらで代用しました。
ベーキングパウダーが入っているので、普通のぼうろよりもふわっとした歯ごたえで子供には食べやすいかな、と思いました。
ちゃこりは出来上がったぼうろの生地を「ねりねり〜〜♪あれ?ちゃこりのはまーるくならないねぇ〜?なんでかな?」と不思議そうに丸めてました・笑
雨の日は外に出られなくて退屈ですが、たまにはこういうおやつ作りも楽しいものです。
| 番外編 | comments(0) | trackbacks(0) | posted by むーみん -
インスタントドライイーストで全粒ライ麦食パン 21:26
coupe-fetiのvivianさんが絶賛するe-パン工房さんの全粒ライ麦食パンを作りました。

081022ライ麦食パン
電子レンジで前処理したライフレークを混ぜ込んだ食パンです。
このライフレークがもちもちしてて、とってもおいしいのです。
ただ水分が多いので、もうちょっと焼きこまないといけなかったみたい。
ちょっと時間がたっただけで表面がしわしわに・・・。
次の課題ですね。
| インスタントドライイースト | comments(0) | trackbacks(0) | posted by むーみん -
コーン食パン 00:01
子供たちの大好物、e-パン工房さんのコーン食パンです。
コーン食パン
スーパーキングを使っているので、さすがの釜伸び。
焼きこみが足りなかったので、ちょっと腰折れ気味ですね。
でもプチプチコーンがとってもおいしかったので、1.5斤分があっという間になくなってしまいました。

| インスタントドライイースト | comments(2) | trackbacks(0) | posted by むーみん -
インスタントドライイーストでパンプキンあんぱん 21:56
e-パン工房さんのレシピでパンプキンあんぱんです。
かぼちゃあんぱん

日本のかぼちゃはホクホクして甘くてとってもおいしいですね。
アメリカやイギリスでべちゃべちゃしたバターカップスクワッシュで作っていた頃が懐かしいわ・・・。

かぼちゃあんぱん断面
色もオレンジできれいにできました。

新しいオーブンにまだ慣れてなくて、天板で焼くのが難しいですね。
まだまだ練習しなくては!
| インスタントドライイースト | comments(0) | trackbacks(0) | posted by むーみん -
すっかりご無沙汰してます 17:28
先月末に、ようやく本帰国しました。

081015ホテルブレッド
自分の好きな粉で、気に入ったオーブンで、焼きたいパンが焼ける環境のすばらしさに感動してます。
日本はほんとうに恵まれてますね。
また、パン馬鹿ブログをちょこちょこ書いていきますので、よろしくお願いします。

| ごあいさつ | comments(3) | trackbacks(0) | posted by むーみん -
| 1/1 |